<H2 id=divAdnetKeyword2>Geleceğin temel protein kaynağı böcekler mi olacak? Hollanda, Wageningen Üniversitesi'nde yapılan deneyde 200 kişi, solucan ve böceklerle hazırlanmış yemekleri tattı. Sonuçlar beklenmedik şekilde olumlu...</H2> AB raporlarına göre 2050 de 9 milyar kişinin protein ihtiyaçlarının karşılanması gerekecek. Alışık olduğumuz kaynaklar bunun <A oncontextmenu="return false;" ="showAd('27488','101219','2bc96105' ,);clearAdInterval_();" =hideAd(); name=aspx1>için</A> yeterli değil. Yani bu türden görüntülerden irkilmemek için az zamanımız var! <DIV =page-nav> <DIV id=metin2> Hollandalı bilim insanları gittikçe kalabalıklaşan dünyada et fiyatlarının yükselmesiyle protein ihtiyacımızı böceklerden karşılamamızın hem çevre hem de vücudumuz için <A oncontextmenu="return false;" ="showAd('28541','102613','bea4d4b9' ,);clearAdInterval_();" =hideAd(); name=aspx1>daha</A> sağlıklı olacağını savunuyor. Bu bağlamda Wageningen Üniversitesi’nde düzenlenen bir deneyde, 200 kişilik bir gönüllü grubu, solucan ve çekirgeyle hazırlanmış yemeklerden tattı. Araştırmayı yöneten Arnold van Huis, “Gelecekte bir Big Mac’in <A oncontextmenu="return false;" ="showAd('28547','104850','afe6f4f5' ,);clearAdInterval_();" =hideAd(); name=aspx1>fiyatı</A> 120 euro’yu (yaklaşık 255 TL) bulurken bir Bug Mac’ın (Böcekli hamburger) fiyatı 12 euro (yaklaşık 25.5 TL) olacak” diyor. Van Huis’in neden böcek yemeye başlamak zorunda kalacağımızı anlattığı öğrenciler pek ikna olmuşa benzemiyor. Seminer sonrası öğrencilerin denemesi için açılan büfenin şefi Henk van Gurp, bu lezzetli yemekler arasında çekirgeli sigara böreği, buffalo kurtlu-çikolatalı kek ve Fransız mutfağının nadide tatlarından kiş loren (quiche lorraine) olduğunu açıklıyor. Fakat bu tuzlu tart türünün içinde et değil solucan var. Sorun, pis olduklarını düşünmek Öğrencilerin büfedeki farklı tatları tüketmeleri fazla vakit almıyor. Araştırmacılar sonuçlardan <A oncontextmenu="return false;" ="showAd('28309','100493','166be1a7' ,);clearAdInterval_();" =hideAd(); name=aspx1>çok</A> memnun. Deneklerden Walinka van Tol, kurtlu ve çikolatalı keki tatmadan önce tedirgin olduğunu, yedikten sonraysa lezzetli bulduğunu söylüyor. Buna rağmen üniversitenin entomoloji (böcek bilimi) uzmanı Marcel Dicke, Batılı toplumların böcek yemekle ilgili endişelerinin kurtçukları çikolata içinde saklamakla giderilemeyeceğini söylüyor: “Problem insanların çekirge, solucan veya akrep gibi böceklerin pis olduğuna kanaat getirmelerinden kaynaklanıyor. Bu bakış açısını Fear Factor gibi programlarda görüyoruz.” Dicke, AB raporlarına gönderme yaparak, 2050’de 9 milyar kişinin protein ihtiyaçlarının karşılanması gerekeceğini hatırlatıyor. “Bu koşullar altında da, ya daha az et <A oncontextmenu="return false;" ="showAd('28538','100520','2e3a3330' ,);clearAdInterval_();" =hideAd(); name=aspx1>yemek</A> ya da farklı bir protein kaynağını değerlendirmek zorunda kalacağız” diyor. Neden böcek yemiyoruz? Böcekler iyi bir protein kaynağı, yağ oranı düşük, üstelik daha az masraf ve emekle daha çok sayıda yetiştirilebiliyor. Wageningen’de yapılan araştırmalar, 10 kilogram yemle 6-8 kilogram ‘böcek eti’ elde edilebilirken, aynı miktar yemle sadece 1 kilogram normal et sağlanabiliyor. Ayrıca böcekler doğada bol, daha az sera gazıüretiyorlar ve insanları
uzak doğu belgesellerinde izliyoruz kızartıp ,şiş kebap falan yapıp her türlü yaratığı yiyorlar...aç dururum yemem ama kader de varsa ne yapacaksın.askerliğimi yaparken Eğridirde tecrübeli komandolar kaplumbağayı ateşin üstünde kabuğunu ters çevirmiş pişiriyorlardı. iğrenç falan dedim ben tadına baktırdılar balık tavuk arası birşeydi..
elalemin yediği böceği domuzu eleştirene kadar, türkiyede bize yedirilen kedi , köpek , eşşek etlerine bakalım. Et fiyatlarının bu kadar yüksek olduğu bir ülkede haliyle pislikte çok oluyor. Bu ülke 4 sene Kanguru eti yemiş 4 sene sonra ortaya çıktı bu.
