Ağzın içinde çene kenarlarına dikili olup ısırıp koparmaya ve çiğnemeye yarayan sert ve beyazımtırak organdır. Her dişin üç parçası vardır: a) Koron (taç) b) Kök c) Boyun. Şekil ve ödevlerine göre de dört gruba ayrılırlar: a) Keser dişler b) Köpek dişleri c) Küçük azılar d) Büyük azılar Bir yetişkin insanda 32 diş vardır. Bunlardan 8 tanesi keser diş, 4 tanesi köpek dişi, 8 tanesi küçük azı. 12 tanesi büyük azıdır. İnsanın yaşı ve gelişimi bakımından iki türlü dişi vardır. Süt dişleri ve sürekli dişler. Süt dişleri 20 tanedir. Bunlardan 8 tanesi köpek dişi, 8 taneside küçük azı dişidir. Keser dişlerin koronları keser gibi köpek dişlerinin konik, azı dişlerinin köpek dişlerinde tek, küçük azılarda iki kübik şekildedir. Kökler, keserlerde ve büyük azıların alt çenedekilerin de iki, üst çenedekilerin de üç tanedir. Bir dişin kesiminde dört madde ayrılır. a)Koronun merkezinde ve köklerin eksenindeki diş boşluğu içinde bulunan diş özü. Diş boşluğunun kök içindeki bölümde kök kanalı adı verilir.Diş özü, yumuşak ve bağ dokusunda olup içinde dişi besleyen damarlarla dişin duygusunu veren sinirler bulunur. b) Dişin koron bölümünü örten diş minesi.Sedef renginde beyaz ve parlak, çok sert bir maddedir. c) Diş köklerini saran sarımtırak ve sert madde, kök kabuğu adı ile anılır. d) Diş özü ile diş minesi ve kök kabuğu arasında kalan sert bir madde dentin.
